もうすぐクリスマス。

遅くなりましたが、今年のクリスマスメニューです。

トリュフ、フォアグラ、オマールを使いました、特別コースです。

皆様のクリスマスが、いい思い出になりますよう精一杯の気持ちを込めました

お料理でお待ちしております。

 

 

 

Menu de Noël 2013

amuse    アミューズ

林檎と生姜とかぼちゃのピュレとフロマージュブラン

北海道産鱈とインカの目覚めのブランダードと真っ黒なマカロン

Hors-d’œuvre  　オードブル

フランス産鴨フォアグラと林檎のコンポートとミュスカデのジュレのテリーヌ

Hors-d’œuvre  　オードブル

北海道産鱈・白子の自家製スモークとじっくりとマデラ酒で煮込んだ

田辺大根のステーキ　トリュフのソース

Poisson   お魚料理

和歌山県産平目とオマールエビ、北海道産ホタテ貝柱のパイ包み焼き

Viando   お肉料理

シャロレー種の仔牛とトリュフのトルネードと能勢の次郎さんの菊芋の湯葉包み

ピスタチオとアプリコットと赤ワインのソース

Dessert  デザート

ベリーと林檎のコンフィチュールとカシスのムースのモンブラン仕立て

ラ・フランスのソースとヴェルヴェーヌのジュレ

 

玉造稲荷神社のそばにある緑と花に囲まれたレンガ造りのナチュラルなフランス料理店「Restaurant RiRe」。『体に優しく、ヘルシーなお料理を』という熱い想いでお料理を提供しております。
都会の真ん中で、美味しいお料理と、お花、窓からの景色をたのしみながら、穏やかなひと時をお過ごしください。

Restaurant RiRe（レストランリール）
大阪府大阪市中央区玉造2丁目4-13 上町ロングピア1F
06-6767-0567